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合浦美食一蒜蓉粉丝蒸扇贝

发布时间:2018-09-17 17:23   来源:合浦县委宣传部   作者:王健   【字体: 】   打印文章  
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蒜蓉粉丝蒸扇贝是合浦经典的菜肴,其用主料是蒜蓉、粉丝以及扇贝,属于粤式海鲜蒸菜。主要烹饪工艺是蒸,工序较为复杂,用时需1小时左右十分费时。

  蒜蓉粉丝蒸扇贝营养十分丰富,高蛋白、低脂肪,是补钙、补铁的佳品,粉丝选用绿豆粉丝,有清热解毒的功效,特别适合夏季适用。

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